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棗樹落果現(xiàn)象非常嚴(yán)重，落果量占總量的80%以上，嚴(yán)重地影響了棗樹生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。如何減輕落果，提高產(chǎn)量，是棗樹生產(chǎn)中亟須解決的問題。
1．落果時間
棗樹開花即有花蕾脫落，幼果形成后又有生理落果，果實(shí)發(fā)育后期因病蟲危害也造成大量落果。河南棗區(qū)棗樹落果大致分三個階段：第一階段在6月下旬至7月上旬，落果量約占總落果量的20%；第二階段出現(xiàn)在7月中、下旬，是生理落果的高峰期，占總落果量的70%。第三階段在8、9月間，約占總落果量的10%。
2．造成落果的原困
2．1樹體營養(yǎng)不良 棗樹的枝葉生長與花芽分化、開花、結(jié)果同步進(jìn)行，且花芽量大，花期長，整株花芽分化2個月左右，營養(yǎng)生長和生殖生長互相竟?fàn)?，營養(yǎng)的矛盾十分突出，易導(dǎo)致大量落花落果。
2．1．1水分失調(diào) 棗樹雖然耐旱，但在新梢生長和果實(shí)發(fā)育期需要較多水分，如遇嚴(yán)重干旱或久旱后驟降大雨而導(dǎo)致土壤水分變幅過大，使樹體水分失調(diào)，從而造成大量落果。
2．1．2有機(jī)養(yǎng)分不足 棗樹在生長季節(jié)，如遇連陰雨或枝葉過密，引起光照不足、通風(fēng)不良，光合作用制造的有機(jī)養(yǎng)分少；或者結(jié)果過多、修剪過重、萌芽期肥水過量而引起枝梢徒長與果實(shí)爭奪養(yǎng)分；或早期落葉、土壤貧瘠、肥水不足、前一年結(jié)果過多、枝葉徒長，造成樹體及枝條內(nèi)有機(jī)養(yǎng)分虧缺，導(dǎo)致大量落果。
2．2激素 棗樹落果是由于果柄處形成離層所致，而離層形成與內(nèi)源激素如生長素IAA、脫落酸ABA和細(xì)胞分裂素等有關(guān)。自然落果時期正是果實(shí)中生長素含量低的時期，生長素含量高時，落果率低。
2．3品種授粉不良 棗樹大多品種可自花授粉結(jié)實(shí)，但有些品種花粉發(fā)育不良，如無授粉樹或授粉樹配置不合理，則受精不完全，造成胚敗育而落花落果。
2．4病蟲危害 焦葉病、棗銹病和日本龜蠟蚧、棗壁虱、棗紅蜘蛛的大量發(fā)生，引起早期落葉，影響?zhàn)B分制造與積累，而造成果實(shí)脫落。炭疽病、縮果病和桃小食心蟲則直接危害果實(shí)而造成落果。
2．5自然災(zāi)害 花期遇干熱風(fēng)，易造成焦花，損害棗花的授粉與受精，降低座果率?；ㄆ谌缬鲞B陰雨或暴風(fēng)，落花率增大，導(dǎo)致花期落果率的上升。果實(shí)生長期如遇大風(fēng)、冰雹等自然災(zāi)害時也會造成落果。
3．防止對策
3．1加強(qiáng)土肥水管理，提高樹體營養(yǎng)水平 春季淺刨樹盤，刨后耙平保墑。雨后或灌水后，特別是干旱時，經(jīng)常中耕除草，以割斷土壤毛細(xì)管，減少水分蒸發(fā)。秋季結(jié)合施基肥，深翻擴(kuò)穴?；室赞r(nóng)家肥為主。每年應(yīng)在三個關(guān)鍵時期進(jìn)行追肥：第一是在萌芽前（4月上旬）進(jìn)行。萌芽肥對萌芽、花芽分化及幼果發(fā)育有利。第二是花期追肥。
開花期葉面噴施3~4次0.3%~0.5%的尿素溶液、磷酸二氫鉀溶液、稀土肥和微肥等，均可提高座果率，并且有增加葉綠素含量，促進(jìn)果實(shí)膨大的作用。對于那些具有座果率低的特性的品種，在花期噴肥的同時，可加入30×10-6的赤霉素（又叫GA3、九二Ο）可提高座果。開花期除葉面噴肥外，也可土施。第三是在幼果生長迅速的7月中旬左右追肥。這次追肥直接關(guān)系到棗的產(chǎn)量和品質(zhì)。
助果肥盡量是氮、磷、鉀復(fù)合肥，可土施或葉噴。幼樹以追氮肥為主，氮、磷、鉀混合比為1:0.5:0.6。盛果期棗樹產(chǎn)量高，需肥量大，每株每年須施有機(jī)肥100kg，氮、磷、鉀混合比為1：2：2。每年在三次追肥的同時應(yīng)進(jìn)行三次灌水，即催芽水、花期水和幼果水。除了這三次灌水外，有些地方還有灌封凍水的習(xí)慣，以促進(jìn)樹體發(fā)育。
3．2合理配置授粉樹和花期放蜂 棗樹多為自花授粉結(jié)實(shí)，但配置授粉樹可提高座果率。授粉樹應(yīng)選擇與主栽品種同時開花、經(jīng)濟(jì)價值基本相同，能產(chǎn)生大量花粉且花粉發(fā)芽率高的品種。如新鄭灰棗同雞心棗混植，河北贊皇大棗同斑棗混植，浙江義烏大棗同馬棗混植，座果率均有所提高。部分品種由于自身花粉發(fā)育不良需配置一定比例的花粉發(fā)育良好的授粉品種，如梨棗可按5：1的比例配置冬棗、圓鈴棗、長紅棗等。棗樹為蟲媒花，釋放蜜蜂傳播花粉，也可大大提高座果率，增產(chǎn)效果，有條件的地方可推廣。
3．3開甲 開甲即環(huán)狀剝皮。它通過切斷韌皮部，暫時中斷樹冠光合作用制造的有機(jī)養(yǎng)分下運(yùn)，滿足開花座果及幼果早期生長發(fā)育的需要，從而提高座果率和增加產(chǎn)量。開花量占總蕾數(shù)的30%~40%時，為開甲的時期。方法是在距地20~30厘米處樹干上，用刀將老樹皮刮掉一圈，用小刀剝掉韌皮部一圈，寬度根據(jù)樹勢、樹齡不同而定；大樹壯樹要寬，幼樹弱樹宜窄，一般寬度掌握在0.5厘米左右。為防止害蟲為害甲口，保證甲口愈合完整，及時用50倍的水胺硫磷毒死蜱涂抹甲口3次，第一次邊開邊涂藥，以后每隔7天涂藥1次。開甲30天檢查甲口愈合情況，未愈合的甲口切破新生組織邊緣，涂泥后用塑料薄膜包嚴(yán)，以促愈合。
3．4花期和果實(shí)發(fā)育期噴激素 盛花期噴赤霉素；幼果期噴萘乙酸；生理落果期噴保果靈等進(jìn)行外源激素的補(bǔ)充，使樹體內(nèi)源激素達(dá)到較高水平的綜合平衡，從而調(diào)節(jié)座果，提高產(chǎn)量。在棗樹生長季節(jié)，從盛花期始，每隔7~10天噴一次，連續(xù)噴2~3次。從硬核期起，每隔10~15天噴一次，連續(xù)噴3次。一般年份可綜合增產(chǎn)35%以上。
3．5花期噴水 花期噴水可提高座果率，因?yàn)閲娝疄槭诜凼芫珓?chuàng)造了條件，使花粉迅速發(fā)芽。噴水以傍晚較好，一般噴水2~3次。
3．6花期噴微量元素 在盛花期噴施15%流體硼，赤霉酸，保果靈，華美多，或授粉精等，以補(bǔ)充樹體營養(yǎng)，提高座果率。
3．7摘心 當(dāng)年生棗頭摘心也是提高座果率的一項措施。棗樹萌發(fā)新枝有前有后，一般摘心時間在6月上旬、6月下旬、7月中旬共3次。以6月上旬摘心效果更好，可控制新梢生長，加快棗拐的橫向生長，有利當(dāng)年結(jié)果。后兩次摘心雖不結(jié)果，但可減少營養(yǎng)消耗，為翌年增產(chǎn)打下基礎(chǔ)。摘心強(qiáng)度以保留2~3個二次枝為宜，一般不超過4個。
3．8及時防治病蟲害 棗樹病蟲害防治要采取綜合防治措施，保護(hù)好葉片，同樣對提高座果有著積極作用。棗樹主要病害有棗焦葉病、棗銹病、棗果炭疽病和棗縮果病，主要蟲害有棗食象甲、棗步曲、棗癭蚊、棗壁虱、棗紅蜘蛛、棗粘蟲和桃小食心蟲等。7月上旬噴波爾多液防治棗銹病；7月中旬起連續(xù)噴1~2次瑞露、甲基托布津、多菌靈等殺菌劑防治焦葉病；8月以后每隔10~15天噴一次，可有效地防治炭疽病和縮果病。
4月下旬棗食象甲發(fā)生請用高效氯氟氰菊酯1500~2000倍，防治棗步曲和棗癭蚊；食心蟲主要在成蟲羽化期內(nèi)用50%甲胺磷乳油500倍在樹冠下主干周圍直徑1米范圍內(nèi)進(jìn)行土壤悶殺，并于幼蟲孵化高峰期和發(fā)蛾高峰后一星期左右用5%順反高效氯氫菊酯1500倍進(jìn)行防治。
