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隨著養(yǎng)牛業(yè)的快速發(fā)展，糞便污染已成為一大難題，據(jù)有關(guān)資料顯示，在一些地方，牛糞對(duì)環(huán)境的污染已超過(guò)了工業(yè)污染的總量，有的甚至高達(dá)2倍以上。一頭奶牛每年產(chǎn)生的糞便在7噸以上，一頭黃牛產(chǎn)生的糞便在5--6噸之間。由于各地對(duì)牛糞的處理普遍重視不夠，一些養(yǎng)牛比較集中的地方，基本上都沒有牛糞處理設(shè)施。
這樣導(dǎo)致牛糞到處亂堆亂放，尤其在南方，每到夏季，臭氣沖天，既對(duì)周邊居民的正常生活造成不良影響，同時(shí)牛糞又是多種細(xì)菌病原體孳生繁殖的源頭，對(duì)養(yǎng)殖群體有著嚴(yán)重的影響。另外，生牛糞上地，它產(chǎn)生熱量，消耗土壤氧氣，導(dǎo)致燒根燒苗，還對(duì)寄生蟲的卵、病源微生物起到傳播作用。因而，牛糞處理顯得十分重要。
養(yǎng)牛場(chǎng)牛糞處理方案：
一、肉牛場(chǎng)污水的處置牛場(chǎng)污水可經(jīng)過(guò)機(jī)械別離、沉淀、生物過(guò)濾、氧化合成等環(huán)節(jié)處置后，可循環(huán)運(yùn)用，既減少了對(duì)環(huán)境的污染，節(jié)約用水開支，又有利于疫病防治。處置辦法可歸結(jié)為物理法、化學(xué)法和生物法。處置水平按兩級(jí)處置。一級(jí)處置為預(yù)處置，是應(yīng)用物理法從污水中除去呈懸浮狀態(tài)的固體污染物，去除率可達(dá)70%~80%，使污水初步得到凈化。
二級(jí)處置是生化處置，是經(jīng)過(guò)微生物的代謝作用，使污水中微細(xì)懸浮狀態(tài)的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的無(wú)害物質(zhì)。經(jīng)過(guò)兩級(jí)處置的污水，普通能除去90%~95%的固體懸浮物，90%左右可降解的有機(jī)污染物，能大大改善水質(zhì)。
從飼養(yǎng)場(chǎng)來(lái)的污水，首先經(jīng)過(guò)別離器除去污水中的雜草和顆粒較大的懸浮物。沉淀別離固體廄肥后的污水流入水生植物如水葫蘆、綠萍等養(yǎng)殖池，經(jīng)過(guò)生物處置法，使污水中的養(yǎng)料被水生植物應(yīng)用，水葫蘆和綠萍還可供牛食用。經(jīng)過(guò)上述處置的污水得到凈化后，可排入魚池，或排放或循環(huán)運(yùn)用。
二、肉牛場(chǎng)牛糞的應(yīng)用
1、牛糞作肥料這是傳統(tǒng)上最常用的辦法，將牛糞施于農(nóng)田，既給土壤提供了豐厚的有機(jī)質(zhì)，又經(jīng)過(guò)土壤微生物改進(jìn)了土壤構(gòu)造，從而進(jìn)步了農(nóng)作物產(chǎn)量。牛糞用作肥料時(shí)，可應(yīng)用土壤的自凈才能，對(duì)牛糞未作任何處置就直接施于農(nóng)田。這樣運(yùn)用固然儉省勞力和本錢。但是，易污染環(huán)境、傳播病蟲害，肥效也差，不倡導(dǎo)這樣施用。
牛糞應(yīng)先經(jīng)過(guò)某種處置后再施用，固然這樣施用本錢較高，但肥效也高，更重要的是對(duì)維護(hù)環(huán)境有利。牛糞用作肥料施用時(shí)，常用的簡(jiǎn)單處置辦法是腐熟堆肥法(使用RW促腐劑進(jìn)行腐熟處理)。這個(gè)過(guò)程有利于殺滅細(xì)菌和寄生蟲卵?；蛘甙雅＜S烘干或曬干制造復(fù)合肥。
2、牛糞作燃料當(dāng)今是節(jié)約能源的時(shí)期，牛糞烘干或曬干后，可用來(lái)直接熄滅，以滿足飼養(yǎng)場(chǎng)自身局部能源需求。但是，牛糞在烘干或曬干過(guò)程中，產(chǎn)生的惡臭和熄滅時(shí)產(chǎn)生的煙塵都會(huì)對(duì)空氣產(chǎn)生污染。
因而，從環(huán)境衛(wèi)生觀念動(dòng)身，用牛糞消費(fèi)沼氣是很適用和有效的辦法。由于沼氣發(fā)酵過(guò)程不產(chǎn)生惡臭，既凈化了場(chǎng)區(qū)環(huán)境，又有效地避免了牛糞危害人和牛的安康。牛糞制沼氣是作燃料的不錯(cuò)途徑。發(fā)酵后的殘留物無(wú)毒無(wú)味，不招蚊蠅，是很好的有機(jī)肥料。
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