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蘋果樹(shù)腐爛病綜合防治技術(shù)及控制蔓延的應(yīng)急對(duì)策果業(yè)——病蟲(chóng)害
蘋果樹(shù)腐爛病綜合防治技術(shù)及控制蔓延的應(yīng)急對(duì)策
病蟲(chóng)害防控研究室孫廣宇郭云忠曹克強(qiáng)
土壤與營(yíng)養(yǎng)研究室姜遠(yuǎn)茂
長(zhǎng)武綜合試驗(yàn)站查養(yǎng)良
近年來(lái)，我國(guó)蘋果樹(shù)腐爛病有逐年加重的趨勢(shì)，據(jù)調(diào)查，全國(guó)蘋果產(chǎn)區(qū)平均株發(fā)病率為52.5%,今年各地蘋果樹(shù)腐爛病尤為嚴(yán)重，有些4-5 年生的幼齡果園和一些苗圃蘋果樹(shù)腐爛病也時(shí)有發(fā)生，如果不采取有力措施，蘋果樹(shù)腐爛病在蘋果產(chǎn)區(qū)將會(huì)有蔓延的趨勢(shì)，毀壞大批果園，必須引起各級(jí)管理部門、科技工作者和廣大果農(nóng)的高度重視，采取得力措施，合力將蘋果樹(shù)腐爛病控制在較小范圍內(nèi)。為此，國(guó)家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和陜西省果業(yè)局于2010 年4 月24-25 日在陜西白水召開(kāi)了全國(guó)蘋果樹(shù)腐爛病和早期落葉病防控研討會(huì)，對(duì)兩個(gè)病害的發(fā)病規(guī)律、防控時(shí)期、防治藥劑、配套措施等進(jìn)行了深入的研討，經(jīng)體系病蟲(chóng)害防控研究室有關(guān)專家整理，形成了大家比較認(rèn)可的蘋果樹(shù)腐爛病防控方案，現(xiàn)發(fā)給大家，請(qǐng)結(jié)合各地實(shí)際參考使用，并將使用效果及時(shí)反饋給我們，以便不斷完善。
蘋果樹(shù)腐爛病是造成毀園的最重要的病害，被果農(nóng)稱為稱為蘋果樹(shù)的癌癥。病原菌在病樹(shù)皮或病疤木質(zhì)部?jī)?nèi)越冬,病斑在早春產(chǎn)生分生孢子，孢子隨風(fēng)雨傳播，萌發(fā)后從剪鋸口、凍傷口、病蟲(chóng)傷等或帶有死組織的葉痕、果臺(tái)和果柄痕，落皮層等侵入樹(shù)體，侵入后潛伏，在春季和秋季表現(xiàn)出發(fā)病高峰。腐爛病菌為弱寄生性真菌，病害發(fā)生與樹(shù)勢(shì)關(guān)系密切,樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯,病菌可以長(zhǎng)期潛伏,樹(shù)勢(shì)衰弱則很快發(fā)病。
近年呈普遍嚴(yán)重發(fā)生，我國(guó)蘋果樹(shù)腐爛病已進(jìn)入歷史上第五個(gè)發(fā)生高峰期。生產(chǎn)上，在腐爛病防治中主要存在的主要問(wèn)題是：重治療，輕預(yù)防；重藥劑，輕樹(shù)勢(shì)；重春季刮治，輕周年預(yù)防與治療。
防治蘋果樹(shù)腐爛病應(yīng)采取以培養(yǎng)樹(shù)勢(shì)為中心，以及時(shí)保護(hù)傷口、減少樹(shù)體帶菌為主要預(yù)防措施，以病斑刮除藥劑涂布為輔助手段的綜合防治措施。腐爛病防治技術(shù)概括為：一施、二刮、三噴、四涂（簡(jiǎn)稱，“1234法”）。一施：在采果后施用一次有機(jī)肥，培養(yǎng)樹(shù)勢(shì)；二刮：早春和晚秋兩次刮治腐爛病病斑；三噴：早春清園、花后、采后噴藥防止侵染；四涂：修剪后涂藥保護(hù)傷口、生長(zhǎng)期涂干促進(jìn)落皮層脫落、入冬前樹(shù)干涂白防凍害、刮治后涂藥防復(fù)發(fā)。
傷口噴涂藥保護(hù)
剪口和鋸口是蘋果腐爛病發(fā)生的主要部位。早春對(duì)因修剪等造成的傷口以及上年的所有沒(méi)有愈合的剪鋸口、蟲(chóng)傷口，在修剪完成后要及時(shí)涂藥保護(hù)。藥劑宜選擇3%腐殖酸鈉溶液或5%菌毒清水劑50倍液或1.5%噻霉酮膏劑，除傷口涂藥以外,還要在全園噴施1 次化學(xué)藥劑,以減輕果園菌量,防止分生孢子傳染,藥劑可選用25%丙環(huán)唑乳油600 倍液或45%施納寧水劑400 倍液或1.5%噻霉酮水乳劑500 倍液或2.12%腐殖酸銅水劑100 倍液。本次噴藥要求芽萌動(dòng)前完成。
主干涂藥
主干是腐爛病發(fā)生的主要部位之一，也是產(chǎn)生落皮層和產(chǎn)生表面潰瘍的場(chǎng)所。在早春刮治完腐爛病斑后，建議應(yīng)用60%有機(jī)腐殖酸鉀30 倍液涂刷主干和主枝基部。有利于鏟除腐爛病菌，還可為樹(shù)體提供養(yǎng)分，增強(qiáng)抗病能力。
病斑刮治，在早春和秋季發(fā)現(xiàn)腐爛病斑要及時(shí)刮治。要求：對(duì)已發(fā)病至木質(zhì)部的病斑，刮成橢圓形、立茬，根據(jù)莖的粗度,要求刮面超出病斑病健交界處，橫向刮1cm， 縱向刮3 厘米； 對(duì)發(fā)病僅在韌皮部的病斑，刮除變色的韌皮組織即可。然后涂藥。涂抹的藥劑可選擇1.5%噻霉酮膏劑或“拂藍(lán)克”人工樹(shù)皮膏劑或3%腐殖酸鈉溶液，也可選擇5%菌毒清水劑50 倍液。藥劑需要連續(xù)涂抹2-3 次，間隔10-15 天，防止病斑重犯。
3～5 月是腐爛病菌孢子集中傳播侵染主要時(shí)期，分生孢子產(chǎn)生和傳播的條件是降雨,因此,在休眠期對(duì)樹(shù)體噴藥保護(hù)基礎(chǔ)上，落花后應(yīng)結(jié)合防治其它病害，應(yīng)結(jié)合降雨情況,再次全園用藥。藥劑可選擇10％苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑3000 倍液或70%乙磷鋁?錳鋅可濕性粉劑1000 倍液。
6 月份是樹(shù)體出現(xiàn)落皮層的時(shí)期，也是產(chǎn)生表面潰瘍的時(shí)期。使用60%有機(jī)腐殖酸鉀（鈉）30～40 倍液，或2.12%腐殖酸銅水劑5-10倍液涂刷主干和主枝基部，促進(jìn)落皮層的脫落，減少表面潰瘍的形成。
蘋果采收后，適逢腐爛病第二次發(fā)病高峰。因此應(yīng)在采收后15-20 天全樹(shù)再噴施一次化學(xué)藥劑，保護(hù)果苔、葉痕、果柄痕等自然傷口。藥劑宜選擇30%堿式氯化銅（氧氯化銅，王銅）懸浮劑600 倍液，或者25%丙環(huán)唑乳油2000 倍。
在冬季土壤封凍前（約11 月中下旬），應(yīng)用涂白劑（水10 份，生石灰3 份，硫磺粉0.5 份，食鹽0.5 份，動(dòng)植物油0.05 份）涂干防凍。要求主干涂完，主枝涂至距主干50 厘米處。
對(duì)主干上超過(guò)橫徑一半的病疤，要求采用單枝或多枝橋接，以利輔助輸導(dǎo)養(yǎng)分，促進(jìn)樹(shù)勢(shì)恢復(fù)。
（1）增施有機(jī)肥，長(zhǎng)期施用畜禽類有機(jī)肥的果園改用優(yōu)質(zhì)堆肥或生物有機(jī)肥，提倡有機(jī)無(wú)機(jī)配合施用；依據(jù)土壤肥力條件和產(chǎn)量水平，適當(dāng)調(diào)減氮磷化肥用量；注意鈣、鎂、硼和鋅的配合施用。
（2）與合理修剪、覆草、覆膜、自然生草和起壟等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)相結(jié)合，參考適宜留果量和土壤肥力指標(biāo)控制周年氮磷肥施用總量，根據(jù)樹(shù)勢(shì)和樹(shù)齡分期調(diào)控氮磷鉀肥料。
（3）重視施用秋季基肥，蘋果的秋季基肥在采收后迅速施用，施用方法采取條溝法或穴施。
（1）早熟品種、或土壤肥沃、或樹(shù)齡小、或樹(shù)勢(shì)強(qiáng)的果園施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家有機(jī)肥2-3 方/畝；晚熟品種、土壤瘠薄、樹(shù)齡大、樹(shù)勢(shì)弱的果園施有機(jī)肥3-4 方/畝。
（2）畝產(chǎn)4500 公斤以上：氮肥(N)25-35 公斤/畝，磷肥(P2O5)10-15 公斤/畝，鉀肥(K2O)20-30 公斤/畝；畝產(chǎn)3500-4500 公斤：氮肥(N)20-25 公斤/畝，磷肥(P2O5)8-12 公斤/畝，鉀肥(K2O)15-20 公斤/畝；畝產(chǎn)3500 公斤以下：氮肥(N)15-20 公斤/畝，磷肥(P2O5)6-10公斤/畝，鉀肥(K2O)15-20 公斤/畝。
（3）土壤缺鋅、硼和鈣而未秋季施肥的果園，每畝施用硫酸鋅1-1.5 公斤、硼砂0.5-1.0 公斤、硝酸鈣30-50 公斤，與有機(jī)肥混勻后秋季或早春配合基肥施用；在果實(shí)套袋前結(jié)合噴殺菌劑噴施3-5次葉面鈣肥。
（4）對(duì)于旺樹(shù)，秋季基肥中施用50%的氮肥，其余在花芽分化期和果實(shí)膨大期施用；對(duì)于弱樹(shù)，秋季基肥中施用30%的氮肥，50%在3 月份開(kāi)花時(shí)施用，其余在6 月中旬施用。70%的磷肥秋季基施，其余磷肥可在春季施用；40%的鉀肥作秋季基肥，20%在開(kāi)花期，40%在果實(shí)膨大期分次施用。晚熟品種在7 月下旬至8 月中旬根據(jù)產(chǎn)量情況補(bǔ)充1 次氮鉀肥。
合理留果
按適合葉果比確定掛果量。豐產(chǎn)園：28：1；中等果園：36：1；發(fā)病嚴(yán)重果園：60：1。
根據(jù)我們今年3-4 月在、蒲城、乾縣、旬邑縣、長(zhǎng)武、彬縣、白水等縣100 多個(gè)果園進(jìn)調(diào)查結(jié)果：中等管理水平果園平均病株率高達(dá)40-50%左右，管理粗放的果園病株率100%，單棵樹(shù)產(chǎn)生數(shù)個(gè)病斑普遍，顯示我省2010 年蘋果樹(shù)腐爛病發(fā)生程度超過(guò)前幾年。我省腐爛病發(fā)生呈現(xiàn)一些新特點(diǎn)：
我省在上世紀(jì)90 年代初期栽種的一批果園，本應(yīng)在壯年，但是由于有機(jī)肥使用嚴(yán)重不足或許多果園不施用有機(jī)肥，不重視早期落葉病的防治，大小年嚴(yán)重造成樹(shù)勢(shì)嚴(yán)重衰弱，造成腐爛病日趨嚴(yán)重，一些不到二十年樹(shù)齡的果園已經(jīng)開(kāi)始砍伐。
據(jù)我們?cè)跅盍?、乾縣、永壽、白水、旬邑等地對(duì)腐爛病的發(fā)病部位調(diào)查。發(fā)現(xiàn)田間發(fā)病老病斑重犯占20-30%，新發(fā)病斑占70-80%。在新發(fā)病斑中，在剪口和鋸口部位發(fā)病占90%以上。在樹(shù)勢(shì)衰弱的果園，剪口發(fā)病普遍。多數(shù)果園目前對(duì)剪口還沒(méi)有涂藥保護(hù)的意識(shí)和習(xí)慣。
這是本次腐爛病嚴(yán)重發(fā)生和加速蔓延的一個(gè)新趨勢(shì)。在幼樹(shù)上發(fā)生的腐爛病絕大多數(shù)都發(fā)生在剪鋸口和嫁接部位。
根據(jù)腐爛病發(fā)生的這些新特點(diǎn)，以及在短期內(nèi)通過(guò)大量施用有機(jī)肥缺乏現(xiàn)實(shí)的可能性這一現(xiàn)狀，我們認(rèn)為應(yīng)該將保護(hù)傷口，防止腐爛病菌侵染，增加刮治傷口的涂藥次數(shù)，防止老病斑復(fù)犯作為近期控制腐爛病迅速蔓延的應(yīng)急措施。
1、充分做好預(yù)防工作，加強(qiáng)在休眠期用藥保護(hù)傷口。特別強(qiáng)調(diào)，對(duì)于樹(shù)勢(shì)較弱的果園（包括幼園）剪口一定要涂藥保護(hù)。保護(hù)鋸口已被果農(nóng)普遍采用，而對(duì)于剪口的保護(hù)，需要通過(guò)培訓(xùn)和指導(dǎo)，讓果農(nóng)認(rèn)識(shí)其重要性。
2、做好病斑刮治工作。對(duì)于春季刮治，由于使用目前市場(chǎng)上的藥劑，一般復(fù)犯率在20-30%，因此應(yīng)該增加涂藥次數(shù)，建議連續(xù)涂抹2-3 次，間隔10-15 天，防止病斑重犯。另外，將強(qiáng)秋季腐爛病的刮治。這方面也需要加強(qiáng)對(duì)技術(shù)人員及果農(nóng)培訓(xùn)和指導(dǎo)。
3、腐殖酸類物質(zhì)具有抗旱、抗寒、抗病作用，還可以促進(jìn)落皮層的脫落有利于鏟除腐爛病菌，可為樹(shù)體提供養(yǎng)分，建議分3 次（3月、6 月、9 月）分別對(duì)樹(shù)干涂抹或噴施。樹(shù)干涂抹使用較高濃度，效果更好。土壤施用腐殖酸對(duì)改善土壤結(jié)構(gòu)、提高化肥的利用、提高樹(shù)勢(shì)及抗腐爛病能力效果明顯，建議與化肥合理搭配使用。
4、春季是腐爛病侵染的關(guān)鍵時(shí)期，可以結(jié)合清園、防治其它病害再萌動(dòng)前和花后兩次施藥全園噴施進(jìn)行，噴藥注意枝干上要充分著藥。
