雞糞有機(jī)肥的加工處理方式多種多樣，有物理方法、 化學(xué)方法、微生物發(fā)酵法、多種方式綜合法，其洋法與土法、古老與現(xiàn)代并存，各有優(yōu)劣，應(yīng)因地制宜。雞糞發(fā)酵作肥料的傳統(tǒng)老辦法是，讓其自然堆積發(fā)酵5~6個(gè)月，這樣臭味散發(fā),既污染環(huán)境又造成養(yǎng)分大量流失。而用微生物發(fā)酵法處理雞糞，不僅能加快發(fā)酵過程，縮短發(fā)酵時(shí)間，防止浪費(fèi)提高雞糞的營養(yǎng)價(jià)值；而且能通過發(fā)酵產(chǎn)生溫度烘干雞糞，節(jié)省能耗，成本低廉，操作簡單，易于推廣，因而越來越得到人們的重視。

發(fā)酵原料：健康新鮮的雞糞（最好為肉雞雞糞，營養(yǎng)價(jià)值較高）。 原料為雞糞，但雞糞有干雞糞和鮮雞糞之分，下面我們說下它們的發(fā)酵方法：

1、干雞糞：由于干雞糞中缺乏水分無法發(fā)酵，必須加足水分后，加足水分后，堆成大堆，再發(fā)酵，上蓋密封塑料布，這樣發(fā)酵會(huì)快些。

2、鮮雞糞：如果是鮮雞糞，發(fā)酵時(shí)還需要添加各種輔料，來進(jìn)行吸收鮮雞糞中的水分，太多水分容易導(dǎo)致不透氣，微生物不能產(chǎn)生發(fā)酵作用，輔料選擇多種多樣，目的就是能吸收部分鮮雞糞中的水分。輔料一般選擇：鋸末、秸稈、草灰碳等等。添加的比例約：70％的雞糞，30％的輔料就可以了，這個(gè)比例的調(diào)節(jié)要按當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)，營養(yǎng)成分來酌情調(diào)配。做果樹肥料，動(dòng)物飼料的，須添加菌種等。菌種市場(chǎng)上賣的都有。

工具：攪拌機(jī)；塑料容器或水泥池（或者土坑墊塑料薄膜）；塑料薄膜；粉碎機(jī)（普通農(nóng)用型）；鐵鍬。

發(fā)酵菌種：雞糞發(fā)酵劑。

配方一：干雞糞1000公斤，雞糞發(fā)酵劑菌種0.25公斤,

配方二：濕雞糞700公斤，麥麩或稻糠或秸稈粉300公斤，雞糞發(fā)酵劑菌種0.25公斤

①將發(fā)酵原料按配比準(zhǔn)備，此為發(fā)酵原料待用；

② 將雞糞發(fā)酵劑菌種0.25公斤倒入水中稀釋攪拌均勻，稀釋用水最好為井水或河水，攪拌10-30分鐘；

③ 如有攪拌機(jī)：可以先將雞糞混合2分鐘后，再倒入菌種稀釋液攪拌6分鐘；沒有攪拌機(jī)：用鐵鍬攪拌按由少到多的原則，即先將菌種稀釋液倒入少量發(fā)酵原料中攪拌均勻，直到?jīng)]有團(tuán)塊，然后再將攪拌好的少量發(fā)酵原料倒入剩余發(fā)酵原料中攪拌均勻，直到?jīng)]有團(tuán)塊；在原料中加入發(fā)酵菌，混合均勻，堆成約1米、寬不超過1.5-2米，長度不限的堆。水分控制在40%左右（注意：視發(fā)酵原料干濕程度增減稀釋用水水量，稀釋的菌種用水應(yīng)是發(fā)酵原料的35%-40%左右，拌成以手握成團(tuán)，指縫見水但不滴水珠，松手即散為好。注意：水多了易酸，少了發(fā)酵不透。如發(fā)酵原料較濕，應(yīng)減少稀釋的用水量）；并在堆頂打孔通氣；最后用長方形塑料布將肥堆覆蓋，塑料布與地面相接，隔1米壓一重物，使膜內(nèi)既通風(fēng)又避免被大風(fēng)鼓起。

雞糞發(fā)酵時(shí)間：冬季一般一個(gè)月以上，夏季一般1-2個(gè)周期約14-21天左右。

發(fā)酵后的用途

1、可以用來養(yǎng)殖魚蝦，不污染水質(zhì)，既可以作為魚蝦飼料，又可以作肥水產(chǎn)品；2、可以用來養(yǎng)殖黃粉蟲、蠅蛆、蚯蚓建立生態(tài)養(yǎng)殖模式； 3、可以制作種植、花卉等生物有機(jī)肥。

注意事項(xiàng)：

1.雞糞須發(fā)酵，腐熟，才能在農(nóng)作物上使用，否則雞糞中某種病原微生物，會(huì)把作物的根系燒壞。烘干與晾曬都可以，但晾曬后，雞糞的營養(yǎng)會(huì)損失一部分，雞糞經(jīng)過烘干機(jī)烘干，可以達(dá)到烘干目的，也可以達(dá)到除臭的目的。也可以減少人工的勞動(dòng)強(qiáng)度等等。

2.烘干后的水分冬季控制在約25％，夏季約15％，以防后續(xù)工序無法完成，有的烘干機(jī)不能控制烘干雞糞的含水量，而導(dǎo)致雞糞顆粒有機(jī)肥放置后繼續(xù)發(fā)酵。 3.夏、秋季節(jié)早晚要揭膜通風(fēng)一次（1～2小時(shí)），天氣晴朗時(shí)可在頭天傍晚揭膜，次日早上覆蓋。堆漚4～6天后，堆溫可升至60～70℃。堆漚10天后可翻堆一次，堆漚20天即能熟透，肥分提高，消滅有害蟲。

四種肥料（風(fēng)干重）養(yǎng)分含量比較%

種類           有機(jī)質(zhì)           氮（n）          磷（P2o5）           鉀（k2o）

人糞：        20                1.0                 0.50                    0.37

雞糞：        25.5              1.63               1.54                    0.85

豬糞：       15                 0.6                 0.4                     0.44

牛糞：        14.5              0.32                0.25                   0.16

羊糞           24～27%       0.7～0.8%        0.45～0.6%        0.4～0.5%

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