一、生產(chǎn)基地建設(shè)要求

1.在環(huán)境條件適宜的前提下，生產(chǎn)基地還應(yīng)考慮交通、灌溉、土壤等條件，以便做到規(guī)模種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌銷售。

2.根據(jù)蔬菜品種的生物學(xué)特性和對土壤的影響，應(yīng)合理安排茬口，實行周年生產(chǎn)。夏季速生葉菜清潔生產(chǎn)栽培以秋冬茬和冬春茬為好，前茬可種植瓜類、茄果類、豆類蔬菜，但應(yīng)避免同科蔬菜連作。

3.加強土壤培肥是生產(chǎn)基地可持續(xù)發(fā)展的重要技術(shù)環(huán)節(jié)。可通過施用有機肥、深耕、排水等農(nóng)業(yè)措施，改善作物的根際環(huán)境，最好施用大量的稻草、綠肥(截短后堆漚腐熟還田)，每畝1000千克以上。深耕要與施用有機肥相結(jié)合，一般深耕30厘米左右，共翻耕3次。

4.用凍垡、曬垡、休耕、排水降溫、中耕除草、清理菜田周邊等農(nóng)業(yè)措施，減少雜草和降低病蟲害基數(shù)。

5.葉菜生產(chǎn)需水量較大，生產(chǎn)基地要完善水利設(shè)施，建立排、灌水系統(tǒng)，做到排灌自如，確保雨后田間不積水。地下水位一般應(yīng)低于70厘米。

二、清潔生產(chǎn)技術(shù)

1.選擇耐熱品種。

必須選用耐熱、抗病蟲、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、適應(yīng)性強、商品性好的品種。適宜我縣種植的莧菜品種有紅葉莧菜、澳洲超級606等;茼蒿品種有0803中葉;生菜品種有紫葉生菜、綠葉生菜等。

2.建高棚。

采用鋼塑復(fù)合管或其他鋼管大棚，每個大棚長40米，寬7.5米，高3.0米，四周高1.5米。邊網(wǎng)使用20目的防蟲網(wǎng)，頂部覆蓋9米寬的農(nóng)膜。這樣的大棚空氣流通性好，高溫季節(jié)有利于降低近地面溫度，不但適合于抗熱避雨栽培，也利于周年利用，同時能阻擋昆蟲的進(jìn)入，保護(hù)蔬菜生產(chǎn)。

3.做高畦，在棚頂噴灌。

合理澆水是夏季速生葉菜生產(chǎn)管理的重點。栽培時做畦高20厘米左右，畦寬1.2米，畦溝寬30厘米左右。大棚頂部設(shè)置微噴裝置系統(tǒng)，當(dāng)作物需要灌溉時，打開開關(guān)自動噴水，每次灌溉到畦面以下2厘米的土壤濕潤即可，澆水應(yīng)在上午9時前或下午6時后進(jìn)行，防止高溫下澆水造成死苗爛菜。

4.一次性施肥。

應(yīng)施用充分腐熟的豬、牛糞及禽糞等生物有機肥，每畝施脫水加工成的商品有機肥(應(yīng)達(dá)到國家產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn))400千克，實行全層施肥，生產(chǎn)過程中不再施肥，只進(jìn)行清水灌溉，以水調(diào)肥。整個生產(chǎn)過程不得施用人糞尿肥。

5.綜合技術(shù)配套。

除了以上核心技術(shù)外，生產(chǎn)上還應(yīng)根據(jù)具體情況進(jìn)行綜合技術(shù)配套。應(yīng)按上市的要求分期播種，一般每隔3～7天播種1批，播后25～30天采收。

栽培密度要有利于蔬菜穩(wěn)定生長，播種前1天栽培畦要澆透水，播種前給種子混入細(xì)土或細(xì)沙，力求播種均勻，播后用掃帚拍平壓實。播種后至出苗一般不澆水，確保苗齊苗全。生產(chǎn)過程中常查苗情，發(fā)現(xiàn)病蟲害后及時用高效生物農(nóng)藥嚴(yán)格控制病蟲害發(fā)生中心，將病蟲害消滅在點片發(fā)生階段。

播種前進(jìn)行大棚清潔處理(包括大棚外圍)，控制害蟲基數(shù);整個栽培過程都要保持環(huán)境整潔，保證用潔凈水灌溉，勞動作業(yè)后及時清潔衛(wèi)生，空茬期間應(yīng)有效處理殘茬、植株殘體，阻斷病蟲害的傳播途徑。