1.雞糞發(fā)酵方法

雞糞發(fā)酵可以殺死雞糞中的病原菌、除去臭味、減少水分，作為飼料又提高了其適口性和營養(yǎng)物質(zhì)的利用率等。雞糞發(fā)酵是將雞糞風干至含水率20%以下，然后在雞糞中加入雞糞發(fā)酵劑——金寶貝，利用微生物迅速繁殖，產(chǎn)生的熱量使物料溫度逐漸升高至70-80℃，雞糞中的有機物料被氧化、分解，釋放出H2S、NH3等氣體，還使部分非蛋白氨轉(zhuǎn)化為可消化蛋白，最終發(fā)酵得到無臭、無蟲(卵)及病原菌的優(yōu)質(zhì)有機肥料和再生飼料。

2.發(fā)酵雞糞的應用

2.1優(yōu)質(zhì)有機肥

經(jīng)微生物發(fā)酵后雞糞中較易分解的淀粉、脂類、半纖維素和蛋白質(zhì)以及少量纖維素和木質(zhì)素等轉(zhuǎn)化為水溶性碳、氮化合物，增加了雞糞中水溶性碳、氮的含量，腐殖質(zhì)含量高。同時，發(fā)酵過程中微生物能產(chǎn)生一些酸性物質(zhì)，降低雞糞的PH值，減少雞糞發(fā)酵過程中氨的揮發(fā)，保持較多氮素，提高肥效，保護環(huán)境。發(fā)酵雞糞作為優(yōu)質(zhì)有機肥，包括純雞糞和以雞糞為主配制的復合有機肥及果蔬花栽等專用有機肥系產(chǎn)品，肥效一般比較高，有利于改良土壤，且價格實惠，施用方便，頗受用戶歡迎。

2.2再生為飼料

國內(nèi)外資料顯示，每噸干雞糞可代替 0.35噸的飼料糧。發(fā)酵雞糞粗蛋白含量高，氨基酸組成比較完善，用雞糞代替部分蛋白料，再補充能源飼料能夠大大降低養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟效益，而且可以減少污染，凈化環(huán)境。發(fā)酵雞糞飼喂動物的效益明顯，反芻動物對發(fā)酵雞糞的利用率高于單胃動物，一般建議發(fā)酵雞糞添加量生長豬為：5%-10%，肥育豬為：10%-20%，奶牛為25%-30%。

2.3廉價熱能資源

據(jù)測，含水率20%的干雞糞的發(fā)熱量約為12.5MJ/kg，相當于標準煤的40%。國外(如荷蘭、日本)有的雞場，將含水率30%以下的干雞糞直接(或壓制成條狀或塊狀后)在專用的爐內(nèi)燃燒，為雞舍供暖、孵化、育雛。