在有機肥發(fā)酵中，好氧好酵是非常重要的，嚴(yán)格的發(fā)酵過程中，透氣性的好與壞直接影響到厭氧菌或好氧菌的繁殖。

好氧發(fā)酵溫度高，厭氧發(fā)酵溫度低；進入的空氣越多，溫度越高，反之溫度越低；空氣越多時，微生物繁殖越多，反之繁殖越少；菌體蛋白并非一定比植物蛋白好等等；由此再引申出以下結(jié)論：

1、以喂養(yǎng)動物為目的的發(fā)酵糟渣發(fā)酵中，應(yīng)該盡量用厭氧發(fā)酵法（盡量壓實壓緊密封好），以避免產(chǎn)生高溫高熱的現(xiàn)象；以免損耗消化能代謝能，以及損失維生素等；

2、在發(fā)酵制作堆肥，以制作肥料為目的的發(fā)酵中，才需要采用好氧發(fā)酵，產(chǎn)生大量的熱量和溫度，來消耗掉物料中的能量，以免將來做肥料時，造成燒根；

3、越是疏松的發(fā)酵物料如（啤酒糟、統(tǒng)糠、麥麩米糠、帶殼的酒糟、秸稈……），越容易在物料內(nèi)部藏有空氣，越容易發(fā)酵產(chǎn)熱，發(fā)酵溫度也較高；對于這些物料，必須用力壓實壓緊（作有機肥除外）；

4、雞糞本身含非蛋白氮比較多，真蛋白率比較少，所以，相對其他糟渣的發(fā)酵來講，需要一定的好氧發(fā)酵，目的是適當(dāng)繁殖微生物菌體，讓微生物來同化非蛋白氮，成為菌體蛋白，提高真蛋白率。

5、如果一直有空氣源源不斷地進入物料中，進行持續(xù)的好氧發(fā)酵，則最終會把物料中所有的可利用的能量消耗殆盡，這對于做肥料來說是可以的（不會燒根），但對于發(fā)酵的目的是為了喂動物作飼料來說，則是災(zāi)難性的（能量是動物最重要的營養(yǎng)之一），是不好的。