在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中，農(nóng)民常常把動物糞便、農(nóng)作物秸稈、水庫淤泥、廢棄食用菌菌棒、生活垃圾等廢棄物制成有機(jī)肥。廢物利用、變廢為寶的做法自然是值得提倡的，但前提是必須確保作為有機(jī)肥的物質(zhì)得到充分腐熟。

未腐熟的有機(jī)肥施入土壤后，要經(jīng)過發(fā)酵后才能被作物吸收利用，而發(fā)酵產(chǎn)生的高溫極易造成“燒苗”現(xiàn)象，發(fā)酵釋放的氨氣也會導(dǎo)致作物生長異常，而且未經(jīng)腐熟的有機(jī)肥中，攜帶有大量的致病微生物和寄生性蛔蟲卵，施入農(nóng)田后，一部分附著在作物上造成直接污染，一部分進(jìn)入土壤造成間接污染。腐熟處理過程可促進(jìn)有機(jī)肥料的分解，增加肥料中的有效成分，并通過高溫發(fā)酵殺死病菌，蟲卵和雜草種子，使有機(jī)肥料安全、高效、無污染。

一般有機(jī)肥料腐熟標(biāo)志為：腐熟后的有機(jī)肥呈褐色或灰褐色，粒狀或粉狀，堆溫降低，物料疏松，無機(jī)械雜質(zhì)，無物料原臭味，稍有氨味，堆內(nèi)產(chǎn)生白色菌絲。

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