有機肥包括除化肥以外一切可作肥料的物質，通常以人畜糞尿、作物秸稈、綠肥為主。有機肥養(yǎng)分全面，肥效持久均衡，既能改善土壤結構，培肥改土，促進土壤養(yǎng)分的釋放，又能供應作物養(yǎng)分，特別是對發(fā)展有機農業(yè)、綠色農業(yè)和無公害農業(yè)有著重要意義。但是有機肥種類很多，功能不一，在秋種時節(jié)施用有機肥也要講究科學，忌盲目施用。

在施用上應注意以下幾點：

有機肥分解較慢肥效較遲，在有機肥施用量不是很大的情況下，不容易滿足作物對營養(yǎng)元素的需要。而化肥養(yǎng)分含量高，肥效迅速，可根據作物需要量的多少，有針對性地補充，但肥效期短。有機肥與化肥配合施用，二者取長補短，發(fā)揮各自的優(yōu)勢，可在數量和時間上滿足作物對各種營養(yǎng)元素的需要。

有機肥需經過發(fā)酵處理許多有機肥帶有病菌、蟲卵和雜草種子，有些有機肥中有不利于作物生長的有機化合物，所以均應經過加有機肥生產菌劑堆漚發(fā)酵、加工處理后才能施用，生糞不能進地。鶴壁市人元生物有機肥發(fā)酵劑發(fā)酵后的有機肥與同類產品的相比明顯的降低了病蟲害的發(fā)生率。

有機肥的使用禁忌充分腐熟的有機肥不宜與堿性肥料混用，若與堿性肥料混用，會造成氨的揮發(fā)，降低有機肥養(yǎng)分含量。有機肥含有較多的有機物，不宜與硝態(tài)氮肥混用。